Taller
Depuración de metales pesados con plantas medicinales

Vasos Comunicantes se complace en anunciar la organización de un nuevo círculo de estudios sobre medicina tradicional en el Callejón de Huaylas, e invita a aquellos interesados a unirse para fomentar la conservación, profundización y difusión de los conocimientos y prácticas de nuestro territorio en estas materias.

En el año 2017 iniciamos una serie de encuentros en el Callejón de Huaylas con el objetivo de explorar y profundizar en la cosecha, preparación y aplicación de remedios herbales. En este 2024, retomamos estas actividades con un primer encuentro dedicado a la contaminación y depuración de metales pesados mediante preparados de plantas medicinales presentes en la región.

Consideramos de suma importancia profundizar en las fuentes de contaminación de los productos agrícolas y el agua que utilizamos para preparar nuestros alimentos. El uso de fertilizantes y pesticidas químicos ―ya sea prohibidos, peligrosos o por encima de los límites permitidos― contaminan los alimentos que consumimos. Asimismo, el cultivo en suelos contaminados o el uso de agua de ríos afectados ―como los de la subcuenca del Quillcay (ríos Auquis, Quillcay, Shallap y Quilcayhuanca) o del Santa― genera la bioacumulación de metales pesados en los alimentos.

La amenaza de los metales pesados es particularmente seria debido a su falta de degradación química y biológica. Una vez liberados en el medio ambiente, principalmente por actividades industriales, agrícolas o mineras, pueden permanecer durante siglos, contaminando el suelo y acumulándose en plantas y tejidos orgánicos. Además, su concentración en los organismos vivos aumenta a medida que se avanza en la cadena alimentaria. Aunque los niveles de contaminación en alimentos individuales pueden ser bajos, el efecto acumulativo de los metales pesados a través de la dieta puede ser significativo, generando problemas de salud como un mayor riesgo de cáncer, trastornos gastrointestinales, daño a órganos, enfermedades cardiovasculares, deterioro del desarrollo cognitivo en niños, problemas en el sistema renal y la progresión de enfermedades neurológicas.

Durante el taller, abordaremos teóricamente conceptos como los metales pesados (¿qué son? ¿dónde se encuentran? ¿qué problemas de salud causan?), los sistemas de depuración del cuerpo humano, las formas de contaminación y las medidas de prevención de la bioacumulación de metales pesados. Desde el enfoque práctico, explicaremos las propiedades depurativas de plantas que se encuentran en el Callejón de Huaylas y sus formas de uso. Abordaremos las formas de prevenir la contaminación a partir de técnicas naturales. Finalmente, prepararemos remedios naturales en base a plantas con propiedades depurativas y nutracéuticas.

Lugar: Portón Celeste, Calle Diego Ferrer s/n, Los Pinos – Huaraz (cerca al paradero final de la H)
Fecha: Sábado 20 de enero de 2024, 09:00 h a 13:00 h
Cupos limitados (máximo 20 participantes)
Costo/reciprocidad: 50 soles
Inscripciones al Whatsapp +55 11 986613539 

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